Bagaimana industri makanan jadi yang populer dapat menangkap “perut” konsumen melalui kemasannya?

Hidangan siap saji sangat populer!

Menurut “Laporan Riset Tren Perkembangan Industri Hidangan Pre-made Tiongkok 2022” yang dirilis oleh iiMedia Research, skala pasar hidangan Pre-made Tiongkok akan mencapai 345,9 miliar yuan pada tahun 2021.

Di masa depan, hidangan siap pakai yang “menghemat waktu dan bebas rasa khawatir” diharapkan dapat menyajikan tiga kali makan kepada lebih banyak konsumen, sementara “satu hidangan dalam 8 menit”, “harus tersedia di rumah” dan “pemula menjadi seorang koki” diterima dengan baik. Dari sisi menegaskan pengakuan dan kecintaan masyarakat terhadap masakan siap saji.

Di bawah pengaruh epidemi dan faktor-faktor lainnya, ledakan terus-menerus dari makanan siap saji sudah pasti terjadi. Tidak hanya HEMA fresh, Meituan, Ding Dong dan platform e-commerce baru lainnya yang terus meningkatkan investasi mereka di bidang ini, tetapi juga merek makanan siap pakai baru dan lama seperti Xinya chef, Guangzhou Restaurant, Zhenwei Xiaomeiyuan juga telah melakukan upaya besar. untuk memasuki pasar, yang pasti akan menambah api lagi pada masakan yang sudah jadi.

Meraih “perut” konsumen dengan cita rasa dan pengalaman yang nikmat

Seperti masakan rumahan, masakan yang dimasak sebelumnya mudah terkena udara sehingga bakteri berkembang biak, perubahan warna, dan bahkan pembusukan. Jika hidangan yang sudah jadi tidak dikemas dan disimpan dengan benar, rasa dan kualitas segarnya akan terpengaruh. Oleh karena itu, perlu diterapkan teknologi pengemasan khusus untuk memperpanjang umur simpan masakan jadi secara efektif, sehingga cita rasa segar dan kualitas masakan jadi dapat terjaga dalam waktu yang lama.

Masakan siap saji yang ada di pasaran secara kasar dapat dibagi menjadi empat kategori: makanan siap saji, makanan siap panas, makanan siap masak, dan makanan siap saji. Bagaimana cara mengemasnya agar bisa melekat erat di “perut” konsumen dengan keunikan kemasannya?

1, Makanan siap saji: makanan yang bisa langsung dimakan setelah dibuka

Sumber gambar: contoh makanan siap saji

Setelah dimasak dan disterilisasi, makanan siap saji perlu dikemas dalam ruang hampa atau kemasan yang dimodifikasi agar tetap segar. Jika bahan pengemas umum digunakan, kinerja ketahanan oksigen kemungkinan besar tidak memenuhi persyaratan, yang kemungkinan besar akan menyebabkan isinya terkena udara dalam waktu lama, menyebabkan perubahan warna, jamur, kerusakan dan reaksi lainnya, dan rasa, rasa dan kesegarannya akan sangat berkurang, sehingga mempengaruhi umur simpan produk.

Kasus yang direkomendasikan: Produk daging suhu rendah Shuanghui

Produk daging suhu rendah Shuanghui dikemas dengan struktur film atas dan bawah, dan film atas terbuat dari film Changsu Supamid- komposit pengunci segar EHA dengan substrat lain, yang memiliki efek pemblokiran oksigen yang sangat baik; dan karena film yang dipilih adalah jenis film BOPA dengan fungsionalitas tinggi, film bagian atas juga memiliki sifat mekanik yang sangat baik seperti ketahanan gesekan BOPA dan ketahanan tarik, yang dapat melindungi produk dari kerusakan kantong selama pengangkutan; Pada saat yang sama, secara intuitif dapat dilihat dari gambar kasus bahwa bahan kemasan memiliki pola yang indah dan warna-warna cerah setelah dicetak, yang sangat menarik perhatian. Sebagai salah satu solusi untuk meningkatkan hambatan kemasan makanan instan, kinerjanya sangat baik.

2、Makanan instan: makanan yang dapat dimakan setelah dipanaskan

Sumber gambar: pengalaman buruk “mangkuk pecah”

Kantong masak “robek kantong adalah mangkuk” tidak diragukan lagi memikat hati sejumlah besar “penggemar cinta sejati” makanan instan, namun dalam proses pengoperasian sebenarnya, mudah untuk mendapatkan “mangkuk pecah”, karena pengoperasian yang ceroboh, dan perbedaan antara pertunjukan Pembeli dan pertunjukan penjual sebenarnya lebih dari sedikit.

Kasus yang direkomendasikan: tas Ding Ding

Tas ding ding ini mengadopsi film air mata linier Changsu TSA, yang tidak merusak struktur kemasan, dan tidak perlu bekerja sama dengan bahan khusus lainnya. Selain itu, tidak seperti pengeboran laser, yang perlu menghancurkan material untuk mencapai efek robekan linier yang lebih baik, film robekan linier TSA memiliki “efek robekan lurus” dan kinerja luar biasa, yang dapat membuat “mangkuk” lebih tangguh dan kokoh. Kemasannya lebih tahan terhadap daya tembak gelombang mikro bersuhu tinggi

3、Makanan siap masak: makanan setengah jadi.

Mayoritas makanan setengah jadi adalah sup dan mie. Mudah tumpah dan terciprat saat membuka tas. Terlalu merepotkan untuk membersihkannya, yang bertentangan dengan niat awal konsumen untuk memilih hidangan yang sudah jadi. Konsumen sering kali masuk daftar hitam karena pengalaman buruk.

Kasus yang disarankan: pra-kemasan sup krim jagung

Solusinya sebenarnya sangat sederhana. Hal ini dapat diselesaikan dengan sempurna dengan menggunakan film sobek linier Changsu TSA sebagai bahan pengemas! Dapat dengan mudah robek dalam garis lurus tanpa bahan khusus lainnya, yang secara efektif dapat mencegah cipratan dan kebocoran sup. Hanya perlu digunakan sekali, dan daftar favorit kemasan hidangan siap pakai pasti ada.

4、Makanan siap masak: bahan-bahan yang telah diolah terlebih dahulu seperti dibersihkan, dipotong, dan lain-lain.

Setelah buah-buahan, sayur-sayuran dan daging dipotong, dicuci dan disterilkan, memerlukan kemasan aseptik sebelum dapat dipasarkan. Namun setelah disedot, kemasan produk daging yang bertulang seringkali mudah tertusuk taji tulang dan benda tajam sehingga mengakibatkan kantong pecah, bocor, dan kurang segar. Perubahan warna dan basi pada masakan, kehilangan rasa. Oleh karena itu, kemasan makanan siap saji harus fleksibel dan tahan tusukan.

Kasus yang disarankan: kemasan sayuran bersih

Changsh Supamid-EHAfilm pengunci baru tidak hanya tahan aus dan tahan tusukan, tetapi juga memiliki sifat penghalang yang sangat baik. Ini secara efektif dapat menghindari masalah seperti kerusakan tas, kebocoran udara, dan tidak adanya pengawetan yang disebabkan oleh taji tulang dan benda tajam yang tertusuk oleh kemasan setelah disedot. Dapat mengunci kesegaran dengan kuat, menghindari perubahan warna dan rasa pada masakan, serta memastikan rasa yang lebih segar dan orisinal.

Masakan siap saji telah berkembang cukup beragam kategori dan selera yang beragam. Di bawah tren konsumsi “anak muda memenangkan dunia”, persaingan terhadap makanan siap saji juga akan semakin ketat. Selain lebih menstandardisasi produksi dan meningkatkan kategori, menciptakan lebih banyak rasa yang disukai kaum muda, setiap perubahan kecil akan menambah poin ekstra bagi para pendatang, dan produk-produk inovatif dari beberapa perusahaan pengemasan dapat menambah dorongan bagi pemilik merek pada produk jadi. jalur makanan. Berkolaborasi baik dengan pemilik merek untuk melakukan inovasi produk dan layanan, serta bersama-sama mengeksplorasi kebutuhan nyata generasi muda.

Selamat datang untuk menghubungi kami:marketing@chang-su.com.cn